Куриные полуфабрикаты из охлажденного мяса
Закажите прямо сейчас, звоните +7 (342) 240-86-53.
Производство полуфабрикатов из мяса птицы. Полуфабрикаты соответствуют ГОСТу Р 53008-2008 П.П.5.2.1, 5.2.2, 5.2.4-5.2.5, 6.4; СанПиН 2.3.2.1078-01п. 1.1.9, 1.1.9.2; ГОСТ Р 51-074-03 р.3,4 п.п. 4.3.6, что гарантирует высокое качество и полное отсутствие добавок, консервантов и наполнителей.

Куриный шашлык - красиво и аппетитноКуриный шашлык это отличный продукт, который готовят как на мангале, так и в домашних условиях. Но, при приготовлении куриного шашлыка необходимо соблюдать некоторые правила, тогда шашлык из куры - вкусный и сочный. 

Перовое, купить охлажденое куриное мясо надо за сутки, до непосредственного приготовления. Покупать следует именно охлажденое куриное мясо, иначе, (из замороженного) шашлык получиться сухим и жестким. Так как волокна куриного мяса нарушаются при глубокой заморозке.

Не стоит использовать для приготовления шашлыка только куриное филе - грудку. Хоть куриное филе и отличный диетический продукт - для приготовления шалыка надо его чередовать с кусочками из бедренной части. голени. Кусочки для приготовления шашлыка должны быть одного размера, для равномерного прожаривания. Кости из куриного мяса лучше удалить.

Куриный шашлык маринуется довольно быстро - около трех-четырех часов, но как правлило, шашлык из курицы оставляют мариноваться и на ночь. 

Маринад для куриного шашлыка не сложный: лук репчатый, лимонный сок, масло растительное соль, перец и специи по вкусу, не плохо добавить немного аджики. 

При приготовление шашлыка из курицы важно, не передержать шашлык на жару. в этом случае мы "высушим" его. чтобы куриное мясо осталось сочным - следует жарить его на хороших углях, но не допускать открытого пламени. Хоть шашлык из курицы не такой жирный, как шашлык из свинины - с него тоже течет жир, поэтому приготовьте воду для тушения открытого пламени. Рассчитывайте грамм 300-400 куриного шашлыка на одного человека, тогда никто не останется голодным.

Если Вы живете в Перми, и хотите выбраться на пикник, есть желание купить шашлык - обратитесь к нам. Мы приготовим для Вас замечательный куриный шашлык, избавив Вас от лишних хлопот. Вам же, останется собрать веселую компанию друзей, подготовить мангал с углями и насладиться сочным вкусным шашлыком из охлажденого мяса курицы без лишних хлопот. Кроме того, можнo купить и отличные куриные крылышки.

 

Заказать шашлык? Звоните +7(342) 240-86-53 за день до планируемого выезда на пикник (в рабочие дни).